●ゴーヤ…500g ●ニンジン…100g ●ショウガ…15g ＜A＞ ●松前漬けの素（たれなし）…1袋 ●しょう油…50㎖ ●ラッキョウ酢…100㎖
①ゴーヤは洗って縦半分に切り、スプーンで種とワタを取り５㎜幅に切る。 ニンジンとショウガは千切りにする。 ②①にⒶ＜A＞入れてよく混ぜ合わせ、密閉できる容器に入れて半日～１日漬けて出来上がり。
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