炊飯器で簡単にちまきができて、チンゲンサイの緑も鮮やか、おもてなし料理にもいいですよ。
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●もち米…１合
●うるち米…１合
●豚もも肉…100ｇ
●ニンジン…50ｇ
●キクラゲ（生）…30ｇ
●ショウガ…1かけ
●チンゲンサイ…２束
●ごま油…大さじ１
●葉ネギ…４本
Ⓐ鶏がらスープの素…大さじ１
オイスターソース…大さじ１
みりん…大さじ１
しょうゆ…大さじ１
① お米は洗って、45分くらい水につけておく。
② 豚もも肉は小さめの１口大、ニンジンは千切り、キクラゲは大きめのみじん切り、ショウガはすりおろす。
③ お米をザルにあけて、炊飯器に移す。
④ Ａの調味料を入れ、そのあと2合の目盛りより少し少なめに水を張り、②の材料をのせて炊く。
⑤ チンゲンサイは1枚ずつはがして、色よくゆでる。
⑥ ご飯が炊きあがったら、ごま油を入れ小口切りした葉ねぎを混ぜる。
⑦ ラップで三角おにぎりを12個作り、ゆでたチンゲン菜の水けをふいて、おにぎりを包む。
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