難しいイメージの和菓子ですが、家で手軽に作ることができますよ。
イチゴの甘酸っぱさとあんこの甘さが絶妙です。
イチゴの甘酸っぱさとあんこの甘さが絶妙です。
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●イチゴ…8個
●こしあん…200ｇ
● 白玉粉…100ｇ
● 水…120㎖
● 砂糖…50ｇ
● 片栗粉…適量
① イチゴは洗って水気を切り、ヘタをとっておく。
② こしあんを8等分にして、①を包む。
③ 耐熱容器に白玉粉、水、砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。
④ ③にラップをして電子レンジ（600W）で1分30秒加熱し、取り出した後は手早くかき混ぜる。
⑤ ④を2～3回繰り返し、生地が膨れてきたら片栗粉を入れたバットの上に取り出す。
⑥ ⑤の皮生地を8等分し、片栗粉をつけながら②を包んだら完成！
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