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タァサイのかき揚げ
材料(1~2人分)

●タァサイ…1株
●玉ねぎ…1個
●桜エビ…50g
●薄力粉…大さじ5
●片栗粉…大さじ2
●水…100ml
●サラダ油…適量

作り方

① タァサイは約2cmに切り、玉ねぎは薄切りにしてボウルに入れる。
② ①に桜エビ、薄力粉、片栗粉を入れて軽く混ぜ、水を少しずつ加えて全体を混ぜ合わせる。
③ 鍋やフライパンでサラダ油を170℃に熱して②を1/4ずつ入れ、両面をきつね色になるまで揚げて出来上がり!

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