●サツマイモ…350g ●サラダ油…適量 <A> ●鶏がらスープの素…小さじ1 ●塩…小さじ1/2 ●コショウ…小さじ1/2
①サツマイモは洗って、皮付きのまま1cm幅に斜め切りにして、さらに1cm角のスティック状に切る。 ②5分ほど水にさらし、キッチンペーパーで水分を拭き取る。 ③160~170℃に熱したサラダ油に、②を入れキツネ色になるまで揚げる。 ④バットに上げて、熱いうちにⒶを絡めて出来上がり。
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