●パプリカ(赤)…1/6個
●パプリカ(黄)…1/6個
●ネギ…1/3本
●焼豚…50g
●サラダ油…大さじ1
●卵…1個
●ご飯…350g
●しょう油…適量
●塩コショウ…少々
① パプリカ、ネギは粗めのみじん切りにする。焼豚は1cm角に切る。
② フライパンにサラダ油を入れて、①を加え中火で全体に火を通す。
③ ②に溶いた卵を入れて混ぜる。
④ ご飯を加えて全体を混ぜ合わせ、しょう油と塩コショウを加え、全体を炒めて出来上がり。