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●タァサイ…１株
●鶏むね肉…８０ｇ
●卵…１個
●ゴマ油…少々
●片栗粉…小さじ１
●塩コショウ…少々
Ⓐショウガ（薄切り）…２枚、鶏がらスープの素…小さじ１、塩…小さじ１、薄口しょうゆ…少々
① 鍋に水５カップとAを入れて煮立て、鶏むね肉を入れて１０分ほどゆでる。肉に火が通ったら引き上げてあら熱を取り、手で裂く。
② タァサイは食べやすい大きさに切り、ゴマ油を少々まぶす。
③ 卵は溶きほぐし、片栗粉（同量の水で溶いたもの）を加える。
④ ①の鍋スープに裂いた鶏むね肉を戻し入れ、塩コショウを加え味を整える。
⑤ ④に②を加えて煮立て、③を細かく溶き入れ、ふわっと浮いてきたら出来上がり！
