検索
●イチゴ（1cmの角切り）…200g
●グラニュー糖…70g
●レモン汁…小さじ2
●クリームチーズ…70g
●生クリーム…200㎖
【飾り付け用】
●イチゴ…4個
●ココアパウダー…適量
●粉糖…適量
①イチゴを耐熱性のボウルに入れ、グラニュー糖30gを加えて混ぜ合わせ、ふんわりとラップにかけて電子レンジ（600w）で4分加熱する。
②①にレモン汁を加えて混ぜ合わせ、グラスに4等分して冷蔵庫で冷やす。
③ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖20gを入れて練り混ぜ、生クリーム大さじ1を加えてさらに混ぜ合わせる。
④別の乾いたボウルに残りの生クリームとグラニュー糖20gを入れ、7分立てになるまで泡立てて③を加えてさらに混ぜ合わせる。
⑤②のグラスに④を入れ、ナイフで表面を平らにならし、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
⑥ココアパウダー、スライスしたイチゴ、粉糖をかけたら出来上がり。
