●ブロッコリー(小)…1個 ●卵…2個 ●玉ネギ…1/4個 Ⓐ:ピクルス(みじん切り)…大さじ1、マスタード…大さじ1、マヨネーズ…大さじ2と1/2、塩…小さじ1/3、コショウ…少々
① ブロッコリーを小房に分けて塩ゆでし、水気をふき取ってボウルに入れる。 ② 卵をゆでて粗くつぶし、玉ネギは粗みじん切りにして水にさらした後、水気をふき取る。 ③ ①②とⒶをざっくりと混ぜ合わせたら完成!
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