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タルタルブロッコリー
材料(4人分)

●ブロッコリー(小)…1個
●卵…2個
●玉ネギ…1/4個

Ⓐ:ピクルス(みじん切り)…大さじ1、マスタード…大さじ1、マヨネーズ…大さじ2と1/2、塩…小さじ1/3、コショウ…少々

作り方

① ブロッコリーを小房に分けて塩ゆでし、水気をふき取ってボウルに入れる。
② 卵をゆでて粗くつぶし、玉ネギは粗みじん切りにして水にさらした後、水気をふき取る。
③ ①②とⒶをざっくりと混ぜ合わせたら完成!

農産物直売所あさば新鮮市

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