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サービス紹介
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JA遠州中央について
・生鮭…100g 4切れ
・シメジ…1袋
・エノキ茸…1袋
・シイタケ…約70g
・タマネギ…1個
・カイワレダイコン…1パック
・バター…大さじ1
・塩…少々
・コショウ…少々
・サラダ油…少々
［A］
・マヨネーズ…大さじ8
・卵黄…1個
・粉チーズ…大さじ2
・トマトケチャプ…大さじ1
1） (A)を混ぜておく。
2） タマネギとシイタケはスライスし、シメジ・エノキ茸は石づきを取り、ほぐしておく。
3） (2)をバターでしんなりするまで炒め、冷めたら(1)と混ぜ合わせる。
4） 生鮭に塩、コショウをして、フライパンにサラダ油をひき、皮側のみ焼く。
5） (4)の上に(3)をのせ180度のオーブン（またはオーブントースター）で8～10分焼く。皿に盛りつけ、カイワレダイコンを添える。
