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白ねぎとトマトのチーズ焼き
材料(4人分)

・白ねぎ(中)…8本
・トマト(中)…2個
・ピザチーズ(とろけるチーズ)…適量
・塩…適量
・コショウ…適量

作り方

① トマトを皮付きのまま横4枚にスライスします。
② 白ねぎを丸ごと素焼きにします。
③ 火が通ったら表面の焦げた部分の皮をむき、トマトの上に乗る長さにカットします。
④ 鉄板に①のトマト、その上に②の白ねぎを乗せ、軽く塩・コショウします。
⑤ ピザチーズを全体にふりかけ、オーブンでチーズが溶け、焦げ色がつくまで焼いて、完成。

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