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サービス紹介
その他のサービス
JA遠州中央について
［あん］
・メロン…1/4個
・キュウリ…1/2本
・クリームチーズ…130g
［皮］
・米粉（超微粉末)…100g ※米粉の代わりに小麦粉でも可
・ホウレンソウ…120g
・卵…2個
・砂糖…50g
・牛乳…50ml
・ベーキングパウダー…小さじ2
・オリーブオイル…少々
1） クリームチーズは室温に戻しておく。メロンは7㎜角に切る。洗って水気を拭き取ったキュウリは、みじん切りにする。クリームチーズとメロン、キュウリを混ぜ合わせ、15分ほど冷蔵庫で冷やす。
2） ホウレンソウは、さっとゆで、水気を切って小さく切る。牛乳と共にミキサーにかけ、ペースト状にする。
3） ボウルに卵を割り入れ、よく泡立ててから(2)を混ぜる。ふるった砂糖を2、3回に分けて加えながら、もったりするまで泡立てる。
4） (3)に米粉、ベーキングパウダーを加え、さっくりと混ぜる。
5） テフロンのフライパンまたはホットプレートを熱し、オリーブオイルを薄く伸ばし、(4)を丸く流して弱火で焼き、表面にブツブツと穴ができたら裏返して焼く。同様にどら焼きの皮を8枚作る。
6） (1)を4等分して、冷ましたどら焼きの皮にはさんで出来上がり！
