Home  >  食と農  >  Let's cooking  >  ゴーヤの肉詰め
ゴーヤの肉詰め
材料(３～４人分)

●ゴーヤ(太めのもの)…２本
●豚ひき肉…２００g
＜Ａ＞塩…ふたつまみ、しょう油…小さじ２、ごま油…小さじ２、小麦粉…小さじ２、コショウ…少々
●玉ネギ…８０g
●サラダ油、小麦粉…適量
●酢、しょう油…適量

作り方

①　ゴーヤを厚さ１㎝の輪切りにして、種とワタを取り除く。
②　ボウルにひき肉を入れて練り、＜Ａ＞も加えて混ぜる。みじん切りにした玉ネギも加えてさらに練り、肉ダネを作る。
③　ゴーヤの穴に小麦粉を薄くまぶす。
④　③に肉ダネを詰め、両面に小麦粉を薄くまぶす。
⑤　フライパンにサラダ油を熱して④を並べ、両面を焼く。
⑥　器に盛り、酢醤油やポン酢でいただく。

農家の食卓レシピ
伊藤八重子さん(磐田市)

Let's cooking

推奨環境について 本サイトは、多くの皆様にご利用いただけるように心がけておりますが、パソコンの環境によっては、ページのレイアウトが崩れたり、一部の機能がうまく動作しない場合があります。
ご利用のブラウザの種類・バージョンをご確認いただき、ぜひ推奨環境でのご利用をお願いします。詳しくは推奨環境についてをご覧ください。
｜ご利用にあたって ｜内部統制に関する基本方針 ｜利用者保護等について ｜マネー・ローンダリング等および反社会的勢力等への対応に関する基本方針
｜当組合の事業にかかるお申し出に対する対応について ｜金融商品の勧誘方針について ｜金融円滑化への取り組み ｜お客さま本位の業務運営に関する取組方針
｜サイトマップ ｜リンク集 ｜
Copyright© 2016　
遠州中央農業協同組合　All Rights Reserved.