カブの水分はしっかり絞ること。好みでマヨネーズの量を増やしてもGood!
●カブ…200g
●パセリ(みじん切り)…大さじ3
●塩…小さじ1/3
Ⓐ:オリーブオイル…大さじ1、粒マスタード…小さじ2、マヨネーズ…小さじ1、酢…大さじ1/2
① カブは皮をむき、薄くいちょう切りにする。塩を振ってもみ、水分を絞っておく。
② パセリをみじん切りにする。
③ カブ、パセリ、Ⓐをすべて混ぜ合わせて出来上がり!