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香り高い生パセリが爽やか たっぷりパセリのかぶサラダ
材料(2~3人分)

●カブ…200g
●パセリ(みじん切り)…大さじ3
●塩…小さじ1/3

Ⓐ:オリーブオイル…大さじ1、粒マスタード…小さじ2、マヨネーズ…小さじ1、酢…大さじ1/2

作り方

① カブは皮をむき、薄くいちょう切りにする。塩を振ってもみ、水分を絞っておく。
② パセリをみじん切りにする。
③ カブ、パセリ、Ⓐをすべて混ぜ合わせて出来上がり!

ファーマーズマーケット見付どっさり市
カブの水分はしっかり絞ること。好みでマヨネーズの量を増やしてもGood!

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