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地元の野菜をモリモリ食べよう！ チンゲンサイのロールしゅうまい
材料（2人前）

・豚ひき肉…100g
・チンゲンサイ…6枚
・シイタケ…1枚
・タマネギ…1/4個
・片栗粉…大さじ1

［A］
・塩…小さじ1
・ごま油…小さじ1
・コショウ、コンソメ、しょう油…少々

つくり方

1）　チンゲンサイをゆでる。
2）　シイタケ、タマネギをみじん切りにし、片栗粉大さじ1をまぶす。
3）　豚ひき肉に(A)を練りこみ、(2)を混ぜて6個に分けて丸める。
4）　ゆで上がったチンゲンサイの葉1枚につき(2)を1個ずつ巻く。
5）　蒸し器で5分間蒸したら出来上がり！

アドバイス：春野女性部　木下 由美子さん
チンゲンサイをゆでるとき、ごま油を1～2滴入れてゆでると色鮮やかに仕上がりますよ。

Let's cooking

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