・豚ひき肉…100g
・チンゲンサイ…6枚
・シイタケ…1枚
・タマネギ…1/4個
・片栗粉…大さじ1
[A]
・塩…小さじ1
・ごま油…小さじ1
・コショウ、コンソメ、しょう油…少々
1) チンゲンサイをゆでる。
2) シイタケ、タマネギをみじん切りにし、片栗粉大さじ1をまぶす。
3) 豚ひき肉に(A)を練りこみ、(2)を混ぜて6個に分けて丸める。
4) ゆで上がったチンゲンサイの葉1枚につき(2)を1個ずつ巻く。
5) 蒸し器で5分間蒸したら出来上がり!