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地元の野菜をモリモリ食べよう！ チンゲンサイのロールしゅうまい
材料（2人前）

・豚ひき肉…100g
・チンゲンサイ…6枚
・シイタケ…1枚
・タマネギ…1/4個
・片栗粉…大さじ1

Ⓐ
・塩…小さじ1
・ごま油…小さじ1
・コショウ、コンソメ、しょう油…少々

作り方

①　チンゲンサイをゆでる。
②　シイタケ、タマネギをみじん切りにし、片栗粉大さじ1をまぶす。
③　豚ひき肉にⒶを練りこみ、②を混ぜて6個に分けて丸める。
④　ゆで上がったチンゲンサイの葉1枚につき②を1個ずつ巻く。
⑤　蒸し器で5分間蒸したら出来上がり！

アドバイス：春野女性部　木下 由美子さん
チンゲンサイをゆでるとき、ごま油を1～2滴入れてゆでると色鮮やかに仕上がりますよ。

Let's cooking

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