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●ブロッコリー…200g
●タマネギ…1/2個
●バター…15g
●水…200㎖
●コンソメ…大さじ1/2
●牛乳…200㎖
●生クリーム（仕上げ用）…適量
①ブロッコリーはザク切りに、タマネギは薄くスライスする。
②熱したフライパンにバターを入れて、焦げ目がつかないように①を炒める。
③②に水、コンソメを入れて煮る。
④③と牛乳をミキサーにかけ、裏ごしする。
⑤器に盛りつけて、お好みで生クリームを垂らして出来上がり。
