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白ねぎとトマトのチーズ焼き
材料(4人分)

・白ねぎ(中)…8本
・トマト(中)…2個
・ピザチーズ(とろけるチーズ)…適量
・塩…適量
・コショウ…適量

つくり方

1) トマトを皮付きのまま横4枚にスライスします。
2) 白ねぎを丸ごと素焼きにします。
3) 火が通ったら表面の焦げた部分の皮をむき、トマトの上に乗る長さにカットします。
4) 鉄板に(1)のトマト、その上に(2)の白ねぎを乗せ、軽く塩・コショウします。
5) ピザチーズを全体にふりかけ、オーブンでチーズが溶け、焦げ色がつくまで焼いて、できあがり。

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