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トマトの炊き込みごはん
材料(米2合分)

●米…2合
●トマト…大1個
●ツナ…1缶
●塩こんぶ…20g
●酒…大さじ2

作り方

① 米を洗い、水を2合分よりやや少なめに入れる。酒を入れてよく混ぜる。
② 米の上に塩こんぶをのせ、その上にほぐしたツナを並べ、さらにその上に細かめに刻んだトマトを並べる。並べた後は、かき混ぜない。
③ 炊き上がったら全体をかき混ぜる。

農家の食卓レシピ
柏木依里さん(磐田市)

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