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トウモロコシの甘み実感! トウモロコシとじゃこの炊き込みご飯
材料(4人前)

・米…2合
・トウモロコシ(実)…150g
・ちりめんじゃこ…20g

A:酒、みりん…各大さじ1、塩…小さじ1

つくり方

① 米をといでザルにあげ、15分間置いて水気を切る。トウモロコシは生のまま包丁で実をそぎ取る。
② 炊飯器に、米、水360mℓ、Aを入れて軽く混ぜ、トウモロコシとちりめんじゃこを上にのせて炊く。
③ 炊き上がったら、全体をさっくりと混ぜ合わせて出来上がり!

磐田南部どっさり市 食育ソムリエ 松浦 千枝子 さん
ニンジン、油あげなども入れ、彩りのいい炊き込みご飯にアレンジしてもGood!ごま塩も合いますよ。

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