海老芋は、そのきめ細やかな肉質と滑らかな舌触り、そして独特のねっとりとした食感で広く知られ、上品な風味は料亭などで重宝される高級食材としての地位を確立しています。
反り返った形と表面の縞模様がエビのように見えるので海老芋と呼ばれるようになりました。
また、親イモ、子イモ、孫イモとひと株になる海老芋は子孫繁栄の縁起物として、おせち料理など、お祝いの席を彩る食材としても欠かせません。

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大きさや色、形など、様々な種類が販売されているトマトですが、大玉品種の代表格「桃太郎」は、果肉がしっかりしていてほど良い酸味が特徴です。

トマトは栄養価が高く、リコピンにはがんや老化を予防する抗酸化作用があります。
また、ビタミンCやカリウムも豊富に含まれています。

また、当農協管内では、高濃度トマト（スイートピュア）の栽培にも力を入れています。

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当農協管内では、主に紅ほっぺときらぴ香が栽培されています。

紅ほっぺ
「章姫」と「さちのか」の交配により誕生した静岡県ブランドのイチゴになります。平成14年に品種登録されました。
果実はやや大きめの長円錐形で、果皮はつやのある鮮やかな紅色。果肉は果心部も淡赤色に染まり、イチゴ本来の甘みと酸味のバランスが良く「ほっぺが落ちるほどおいしい」と、全国的にも人気の高い品種です。
香りも良く、断面まで真っ赤な色をしているのも特長です。

きらぴ香
サイズが大きく、やや長めの円錐形をしています。果皮は濃い赤色で艶があり、果肉はかためで香りがよく、果皮もしっかりとしています。
甘味は紅ほっぺと同じくらいあり、酸味は紅ほっぺよりも少なめ。食味の良いいちごです。
平成26年に登場した品種で、キラキラとした宝石のような輝きに、品の良い甘みとフルーティーな香りが特徴です。酸味は控えめで濃厚な甘さを楽しむことができます。

いちごに豊富に含まれるビタミンCは、風邪予防や美肌作りに効果が期待でき、水溶性食物繊維の一種ペクチンは腸内環境を改善して便秘の解消につながります。
また、虫歯予防に役立つとされるキシリトールや抗酸化作用を発揮するフラボノイドも含んでいるため、見た目やおいしさだけではないのもイチゴの魅力です。

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いちじくは挿し木で容易に苗木を作ることができ、植え付け後２年で収穫ができます。
カルシウム・鉄分などミネラルが多い点が特徴で、生食だけでなくジャムなどに加工してもおいしく召し上がれます。

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