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ときめきブログ
2016.03.31
海老芋コロッケ「こりゃーうまい!」
JA遠州中央管内のファーマーズマーケット・直売所で販売している「海老芋コロッケ」。昨日の我が家の食卓に登場したので、さっそく食べてみました。これは、市場出荷しないため廃棄処分されることの多い海老芋の親芋の有効活用として考案したもので、JA遠州中央の海老芋部会が栽培した海老芋の親芋を無駄なく集め「磐田えび芋コロッケ」に加工しています。サクサクした衣と海老芋独特のクリーミーな食感がうーんたまりません(*^_^*)
このコロッケは、当JA管内のファーマーズマーケットや直売所、Aコープ豊田中央店、ファミリーマート森町宮の市店での冷凍販売のほか、イベント出展時などには揚げたてを販売しています。サクサクした衣と、海老芋独特のクリーミーな食感をぜひお試しあれ♪

JA遠州中央管内のファーマーズマーケット・直売所はこちら
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http://enchu.skr.jp/business/direct/




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