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●タァサイ…１～２株
●もやし…１/２袋
●豚ひき肉…１５０ｇ
●中華麺…２玉
●鷹の爪…適量
●小葱…適量
●豆板醤…大さじ１
●甜麺醤…大さじ１
Ⓐ鶏がらスープの素…大さじ２、酢…大さじ１
しょうゆ…大さじ１、豆板醤…大さじ１
甜麺醤…大さじ１、みそ…小さじ１
砂糖…大さじ１
① タァサイを色よくゆで、水気をしぼり、ざく切りにする。
② フライパンに油を熱し、豚ひき肉を入れ全体に火が通ったら、もやし、鷹の爪、豆板醤、甜麺醤を入れ炒める。
③ ②を一旦皿に移し、空いたフライパンに水９００ｍｌを入れて沸騰したらＡを入れ全体をかき混ぜる。平行して別の鍋に水を入れ、中華麺をゆでておく。
④ 中華麺の水を切り、どんぶりに移し③のスープを入れる。
⑤ ②と①をのせ、小口切りにした小葱をトッピングして出来上がり！
