ショウガとおかかで和のテイストです。紅白大根の紅色がアクセントになるので、あらゆるお料理の添え物にもどうぞ!
●紅白大根…6~8個
●ショウガ(すりおろし)…大さじ1
●塩…小さじ1/2
●かつお節…少々
① 紅白大根を薄く輪切りにする。
② ボウルに紅白大根と塩、ショウガを入れてもむ。20分ほど置いておく。
③ 水気を絞って器に盛り、かつお節をふりかけて出来上がり!