・エンサイ…1袋 ・豚バラ肉(薄切り)…100g ・ニンニク…1片 ・塩コショウ…適量 ・トウガラシ…お好みで
① エンサイは4~5㎝に切り、ニンニクをみじん切りにする。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。 ② フライパンに油を熱し、弱火でニンニクを炒める(お好みでトウガラシも)。ニンニクの香りが出たら豚バラ肉を炒める。 ③ 肉に火が通ったら、エンサイを入れてサッと炒める。 ④ 塩コショウでシンプルに味付けして出来上がり!
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