焼く時に、トッピングで黒ゴマや桜エビ、青のりなどをのせて焼いてもおいしいでしょう。
お食事処 若宮寿し
〒438-0026
磐田市西貝塚2023
☎0538-34-6512
お食事処 若宮寿し
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・カボチャ…500g
・ベーコン…50g
・片栗粉…20g
・黒ゴマ…小さじ1
・塩コショウ…少々
① ベーコンを大きめのみじん切りにする。
② カボチャを軟らかくなるまで電子レンジで温め、皮を1/4程度残してむき、マッシャーなどでつぶす。
③ ②にベーコン、片栗粉、塩・コショウ、黒ゴマを混ぜ合わせる。
④ ラップに③をのせ、直径3~4㎝の棒状にまとめる。
⑤ 冷蔵庫で1時間ほど寝かせてから1㎝ほどの厚さに切り、両面にこんがり焼き色が付くまでフライパンで焼いたら完成！
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