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ときめきブログ
2018.12.29
これはもう、作品だ【磐田市】
JA遠州中央が日本一の出荷量を誇る「海老芋」。
今シーズンの出来や栽培技術の腕を競う品評会を、JA園芸流通センターで開きました。
会場にズラリと並んだ海老芋、海老芋、海老芋…。どれも立派な子芋たちです。

審査員が見るのは、形状や病虫害の有無などの項目で、丸すぎず長すぎない縦と横の比率や、切り口の大きさが一箱の中でそろっているかが重要なポイントとなりました。お、奥が深い…!
結果、最高位の優秀賞に輝いたのは海老芋部会豊岡支部の鈴木由紀子さんでした!おめでとうございます。
写真はその優秀賞の海老芋ですが、美しく整った作品のようですね!

サトイモの仲間である海老芋は、一般的なサトイモに比べてとっっってもクリーミーで滑らかな食感!
煮物、最高です。ぜひ、お正月料理に仲間入りさせてくださいね。










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